美容养颜、抗癌、润肺止咳
鲜百合简介
鲜百合是就是中药百合没有晒制以前的样子，是可以滋阴化燥的重要食材，它既可以煲汤，也可以与西芹等蔬菜一起炒制后食用。
功效作用
1、美容养颜，鲜百合含有大量的天然粘液和多种维生素，营养成分被人体吸收以后可以加快皮肤细胞的新陈代谢，也能滋养皮肤淡化色斑，能起到良好的美容作用。
2、抗癌，鲜百合含有多种生物碱，这些物质进入人体以后可以减少病毒对细胞的伤害，能有效抑制癌细胞的生成。
3、润肺止咳，鲜百合中有一些粘液，这种物质具有除澡清热的功效对人类的肺燥生肺热有很好的消除功效。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
体质虚寒，脾胃不好者禁食。
不宜同食
猪肉、羊肉，鲜百合和猪肉羊肉一起吃会引起食物中毒的现象，表现为有恶心呕吐，腹泻的现象。
食用方法
1、鲜百合汤
准备百合50克，酸枣仁15克，将鲜百合用清水浸泡一昼夜备用;枣仁放进锅内，用水煎煮半小时，去渣取汁;枣仁汁放进锅内烧沸，下入百合煮熟，连汤食用，睡前食用尤宜。
2、秋葵炒鲜百合
准备秋葵250g，火腿肉1块，百合3个，秋葵去掉顶部。再切小块。火腿肉切丁。百合去掉顶部和底部。掰出百合片，然后泡洗干净。下油锅。先把火腿肉和肉丸爆炒。再加进秋葵一同翻炒。加上少许盐。少许酱油调味。然后再加进百合，翻炒至熟即可。
